• BRAND CHARACTERISTICS

    品牌特色

  • 风味特色

    Flavor characteristics

    松软不腻。金九月饼皮油润松软,皮薄馅厚,香甜
    可口,甜而不腻,越嚼越香;香味独特。

    金九月饼具有独特的火腿香味,夹带果仁和特有的葱油香味;

    韧脆爽口。金九月饼味主咸略带甜味,口感层次分明,
    果仁香脆,火腿肉丝韧劲足,咀嚼后仍留有独特的肉香味。

  • 理化特色

    physical characteristics

    特定环境与原材料的关联性。吴川位于广东省西南部,
    地处于低纬(北纬21°15′至21°29′,东经110°28′至120°58′),
    属热带海洋性季风气候,平均气温22.8℃,
    累年平均降雨量为1579.8毫米,年平均日照总时
    数为2008.2小时,吴川地处鉴江、袂花江下游冲积平原
    ,南面临海,形成“两江一海三水融通”的水土特色,
    决定了吴川的土壤兼具多种土壤成份类型,地面水质好,
    各种重金属含量低。这样的地理条件,
    为金九月饼的制作提供了糯米、芝麻、花生、土猪肉、香葱等优质的原材料。