• Brand introduction

    品牌简介

  • 源起

    origin

    金九月饼源于光绪年间,郑启芬(绰号第五君)为谋生计,
    于民国六年在梅录创立郑氏食肆,经营面食,
    兼制猪仔饼、豆沙饼、上品伍仁饼等,每逢中秋节,
    自制少量月饼馈赠亲友。

  • 继承

    inheritance

    于五十年代初期传艺给长子郑金九,郑金九自幼喜好厨艺,
    专研糕饼制作,在传统糕点制作基础上,
    广集吴川地域的饮食特点和独特的食材,制成独具特色的月饼。
    其月饼用料考究、制作精良、口味上佳,在地方广为流传,
    吸引诸多乡民慕名而至。

  • 发展

    Development

    八十年代初,郑金九先生将所制之月饼正式取名为“金九月饼”。
    1995年,金九月饼生产基地正式落成,金九月饼生产规模跃居全国一流月
    饼生产企业前列,销售网络遍布全国各地,
    产品多次获得各类评比殊荣。历经几代人的锤炼,
    金九月饼秉承传统工艺,科学发展,坚持足金本色,励志光大发扬。

  • 理念

    concept

    金九月饼经历几代人传承,以选料上乘,精挑细作,
    独特的配方和完整的工艺:在传统制作的基础上,
    增添技术上的领先优势,实现了传统与现代
    的结合:消费者支持和信赖,
    是对中华文化和民俗的继承与再现是金九月饼的魅力所在。

  • 保障

    security

    金九月饼博物馆--中国首个月饼博物馆
    金九月饼投资800万建设金九月饼博览馆。以铜塑和
    实物记录、展示吴川月饼历史文化、手工文化。
    金九月饼致力于悠久历史文化的传承与发扬,
    并将这一文化理念深深融入到了产品当中,赋予了金九
    月饼深厚的化内涵。走在金九饼业有限公司建成的中国第一批
    月饼博览馆,探寻传奇的足迹,感受传统文化的魅力。
    金九月饼博览馆再现了古老的制饼工艺,
    珍贵的月饼历史文物更是见证着
    中秋习俗和月饼文化的发展历程。岁月是一段历史,历史铸就传奇。

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